二十一世纪的主导农业是生态农业
二十一世纪的主导食品是绿色食品
一、国家倡导 政策支持 前景广阔
1、2008年12月31号中央一号文件《中共中央、国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》中指出《意见》指出：要严格农产品质量安全全程监控，实行严格的食品质量安全管理制度，健全饲料安全监管体系，促进饲料产业健康发展，坚决制止违法使用农药、兽（渔）药行为，支持建设绿色和有机农产品生产基地。
1、2002年7月23日中华人民共和国农业部发布《关于全面推进“无公害食品行动计划”》实施通知，标志着中国实施绿色、无公害微生物生态农业工作全面开展。
2、2003年4月29日国家环境保护总局、农业部、财政厅、铁路局、交通厅、中国民航总局联合发出《关于加强秸秆禁烧和综合利用工作的通知》要求开发、推广秸秆综合利用技术，大力发展畜牧业。
3、2001年10月4日国务院办公厅转发农业部《关于加快畜牧业发展的意见》要求建立优质、安全饲料生产基地，做好秸秆养畜过腹还田工作，开发饲料新品种，坚决查处在饲料产品中使用违禁药品和滥制乱用饲料添加剂的行为。
4、国家在《国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景规划》中指明：养殖业要主攻食草型和非粮食型饲料。届时秸秆代粮过腹还田利用比例达40%。发展秸秆生物饲料，不仅变废为宝，秸秆“过腹还田”可净化环境增加有机肥料，形成生态大农业的良性循环，这是实现农业现代化的必由之路。
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二、当前饲料安全与食品污染
饲料安全是动物食品安全的重要环节。近几年来，由饲料安全引发的食品安全事件时有发生：欧洲接连发生了“二噁英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件，而国内“瘦肉精”、“睡梦美”等违禁药品使用，也造成了多起致人中毒事件的发生：氯霉素、磺胺类药物残留导致了肉鸡出口的屡屡受挫；饲料中添加阿散酸、洛克沙胂和高剂量使用铜、锌，除造成直接的环境污染外，还间接通过食物链危害人畜健康。
1、添加使用违禁药物
国家目前禁止在饲料和动物饮水中使用的药品、兽药和化合物共6大类55种。1、肾上腺素受体激动剂，如：瘦肉精、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗等；2、性激素，如：己烯雌酚、雌二醇、孕酮、甲孕酮等；3、蛋白同化激素，如：碘化酪蛋白；4、精神药品，如：盐酸氯丙嗪、地西泮(安定)、苯巴比妥、利血平、安眠酮等；5、抗生素类，如：氯霉素、氨苯砜、呋喃唑酮、甲硝唑等；6、各种抗生素滤渣。
在激素类药物中，瘦肉精是当前严厉打击的。人食用含有“瘦肉精”残留的动物产品，会出现心慌、心悸、颤抖、心动过速等症状，特别是心脏病人食用，后果将更加严重；己烯雌酚、甲孕酮和碘化酪蛋白的残留对人体的危害更严重。
在镇静剂和催眠药物中使用较多的主要是“睡梦美”(其主要成分是安定)、氯丙嗪、安眠酮等。催眠镇静药是国家明令禁止的，这类药物滥用，严重影响人体健康。
抗生素滤渣是抗生素产品在生产过程中产生的工业三废，近年来以其高蛋白质含量和微量的抗生素成分，有养殖户在饲料和饲养过程中使用，这样很容易引起畜禽和人的耐药性。
2、超范围、超剂量、超时间、重复使用抗生素
抗生素在饲料中长期使用，使致病菌的耐药性增强，特别是人畜共用的抗生素，由于食物链的传递，大大降低了人类抵抗传染病的能力。
3、有机胂制剂的使用
饲料中添加的胂制剂主要是阿散酸和洛克沙胂。
有机砷在动物体内不易吸收，排出体外就变成毒性更大的无机砷，严重污染环境。一个万头猪场，若连续使用含砷的饲料5～8年，可向猪场周边排入近1吨的砷。这1吨“毒土”将长期影响周围的土壤和地下水，遗害子孙后代。
4、高铜、高锌的危害
动物对微量元素的吸收率本来就很低，高剂量时会更低。高铜的表观吸收率，断奶仔猪为5％～20％，成年动物为5％～10％；高锌由于以氧化锌的形式存在，吸收率更低，断奶仔猪约为5％～10％，而大部分通过粪便排出体外，加剧环境污染，造成土壤板结，使水质恶化，水生物死亡。高铜还可在动物肝脏中蓄积，使食用价值下降，对人体毒害极大。
5、饲料中有毒有害物质的危害
铅、砷、汞、镉等重金属和沙门氏菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素、亚硝酸盐、六六六、滴滴涕等是由饲料种植带来的有毒有害物质，均严重影响饲料的安全：铅中毒，对动物的神经系统、造血系统和泌尿系统造成损害。氟是一种全身性的组织毒素，氟进入机体后，主要与血中的钙离子结合，引起机体钙代谢障碍。植物饼粕本身含有有害有毒物质，如游离棉酚、抗胰蛋白酶因子、导硫氰酸酯等，如脱毒技术不过关，就会导致有害物质的含量超标，易造成畜禽中毒。有机氯农药如六六六、滴滴涕其化学性质稳定，不易分解，残留期长。污染了有机氯农药的饲料进入动物机体后，蓄积在脂肪、肝脏、肾脏、脑、血液等组织和器官中，对人身健康造成严重威胁!
三、面临的瓶颈和解决之道
饲料安全问题已成为当前广大民众和各级领导密切关注的焦点，众所周知，饲养动物跟种田一样，也处在两难的境地：种田不使用化肥和农药，不但不能高产，如果受了虫或患了病甚至颗料无收；但一使用化肥和农药就污染环境和破坏生态平衡，而且在农作物中残留，直接危害人类健康。
饲养动物也一样，如果不使用化学合成物(激素、镇静剂、矿物质和微量元素)和抗菌素，不但长不快，而且容易生病死亡，但一使用这些物质，就污染环境和在动物的器官和肌肉中残留，不但评不上“无公害食品”，而且使动物产生耐药性，直接危害人类健康。去年的“非典”和今年的禽流感就是血的教训。这个两难的问题，长期以来，一直困扰着养殖界。
至于饲料成本问题，一是精饲料紧缺(如豆粕、玉米、鱼粉等)，价格高昂，鱼粉高达五、六千元一吨，豆粕高达三千元左右，而廉价的粗饲料(农作物秸杆和杂饼等)却无法利用而大量废失和烧毁，制造环境灾难。
要解决畜牧业这个两难问题，既要科技创新，也要观念创新。在科技创新上要研发出激素、镇静剂和抗生素的替代品，以及高活性的饲料原料脱毒剂，不但使饲料脱毒，而且大幅度提高粗饲料的利用率，以缓解供需矛盾，降低饲料成本。
在观念创新方面主要是养殖场和广大养殖户，要学科学，用科学，不走邪门歪道，不信小道消息，不使用什么“秘密武器”(激素和镇静剂)，要控制和降低矿物质原料和微量元素的用量。
市场呼唤绿色食品和有机食品，而生产绿色食品和有机食品离不开微生物技术的支撑。
四、拥抱“湘祁”微生态制剂新时代
湖南湘祁生物科技有限公司创始人，我国著名微生物专家、湖南省微生物学会副会长、高级畜牧师何代星，于83年到85年用多种方法从传统酿制大曲、青贮饲料和沼汽沉淀物中分离、获得酵母菌和乳酸芽孢杆菌新菌株各两株；99年从下水道沼泥的底层沉积物中分离获得两株芽孢杆菌新菌株，再通过诱变和长期的定向选育，共计获得五株芽孢杆菌和三株酵母菌菌种，进一步改进了“长效次次灵”、“精品次次灵”、“康泰丰”系列产品和“2％次次灵预混料”的配方，使产品的使用效果得到了空前的提高。在此基础上，本公司科研组继续在何高工的带领下综合所有菌株的功能和生长特性，进行上百次的分离、筛选、诱变和提纯，最终确定几株“萌发”力强、自身耗氧量少，抗逆性强、适应性广、分解有机物能力强的优良菌株，并采用特殊的营养补加和固态二次发酵法，使菌种每克目标菌数达200亿以上。进过数十年的大量试验、科学搭配和大范围推广应用，2009年湘祁公司研制成功了第六代微生态养殖新产品：“生态宝微生物饲料发酵剂原种”是湘祁公司集三十年科技精华，将“生态宝”多种核心优良菌株，经进一步复壮提纯后成功研制而成。原种更纯，优良性状更多，遗传力更强，是低成本、无公害、绿色养殖的首选产品；“1‰生物核心料”是融合湘祁核心技术最新研制成功。本品饲喂动物7-10天皮红毛亮、贪吃爱睡，具有防病抗病、驱虫解毒、环保除臭、安全稳定、促长效果明显等显著特点。是无公害、绿色养殖技术的重大突破，被广大用户称之为 “养殖业的保护神”；“2%生物复合预混料”是湘祁公司的最新成果，该产品是最先进预混料配方和生物技术的完美融合，使当代养殖技术迈上一个新台阶。
畜禽系列：“生态宝”微生物饲料发酵剂原种
“1‰”生物核心料
“2%”生物复合预混料
水产系列：“活力康”微生物水质调节剂
“康泰丰”微生物饵料添加剂
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